鬆餅

下午茶也可以自己DIY，這次介紹大家如何製作鬆餅。首先100克的鬆餅粉加入60克牛奶與20克香草糖漿，打一顆全蛋，全部一起攪拌。接著把鬆餅機塗上奶油(如圖2)，並各加入15克剛剛打完的混合液加熱(如圖2)。直到兩邊起泡泡時蓋上，約三分鐘取出即是美味可口的鬆餅。配上英國紅茶就是一份豐盛的下午茶(如圖4)。