奶泡

我用打蛋器打奶泡，以為努力點打就能打出「泡」來。於是拼命的打，打了一小時，還是打不出奶泡。

其實奶泡要用電動奶泡器或是慮壓壺按壓的方式才能打出來，畢竟打蛋器縫隙太大了。另外，有些咖啡機用蒸汽也能蒸出奶泡。

打奶泡儘量用熱牛奶，而且全脂牛奶最好，不分品牌皆可打出奶泡。另外要注意電動奶泡器電力是否夠，電力不夠也很難打。