舒食行銷

王文華在「世界一把抓」節目中跟大家分享了一種行銷，稱之為「舒食行銷」。速食店最近四面迎敵，要吃快有很多種選擇，如便利商店和平價咖啡店。尤其現代人對健康意識提昇，速食店慢慢轉型成舒食店。

摩斯漢堡在日本橫濱有一家舒食餐廳，在海邊可以看到海景。門口有一個給寵物喝水的地方。因為走在沙灘都是沙，所以門口有一個沖腳的地方。店內是很多卡通人物壁紙貼成的，有一種很輕鬆歡樂的氣氛。另外他們還把自己當成生鮮市場，星期天早上把生鮮疏果放在店門口賣。

而台灣的摩斯漢堡也有舒食概念，會寫明蔬果是那個農場來的。全省一百多家門市都使用PLA容器，不使用塑膠材質。PLA是玉米為原料的材質。傳統對速食店的要求就是速度和乾淨，現在要求非常高，已經到了幸福階段。消費者花了50元就想要享受幸福，可見現在消費者要求非常高，若誰能滿足消費者的幸福，就能賺到消費者的錢。

今年麥當勞做了很多改變，業績成長了25%。去年聖誕節宣布花20億，打造全省60家舒食餐廳。例如承德路七段的麥當勞，二樓有沙發椅可以看淡水的日落。兒童區還改成說故事的空間。很多男女約會原本不會到麥當勞，現在都會來了。九月麥當勞又推出一個產品服務「為你現做」，過去吃速食店是很快，到感覺食物不夠熱。現在麥當勞嚴以律己滿足要求愈來愈高的消費者。