星巴克行銷

王文華的星巴克行銷，星巴克執行長霍華．舒茲說：「我們要坦承錯誤。」星巴克高峰時全球有三萬家店，08年經濟不景氣股價從30塊掉到8塊。很多批評家就歸納星巴克失敗的原因有：

一、經濟不景氣：08~09年經濟不景氣。

二、展店太快：全世界有三萬家店，每個地方都有星巴克自相殘殺，彼此的特色都沒了。

三、強烈競爭者：前面有平價咖啡，而後面有高價的連鎖店，走得比星巴克有風格。

霍華．舒茲原本已經退休了，08年回鍋為星巴克的執行長，他關了全世界1000家店，砍了7000個工作。過去兩季財報非常漂亮，已有反敗為勝的跡象，其中的五大關鍵：

一、製造新產品：傳統的產品是咖啡廳，也就是「經驗」。而霍華．舒茲把星巴克重新定位為「咖啡王國」，半年前在美國推出「即溶咖啡」，叫做VIA，過去半年銷售非常好。因為霍華．舒茲重新定位自己的生意，「即溶咖啡」在全世界是170億的市場，星巴克能不去吃嗎？

二、新的促銷：在美國可以用25塊的年費買一張星巴克金卡，每次到星巴克消費可以打九折。主要是因應經濟不景氣給忠誠客戶的優惠，希望星巴克的客戶不要流失。

三、新的店面：星巴克日本把每一個店面依據附近的特色做了裝潢，例如百貨公司的少女服飾樓層，星巴克就有一盞水晶吊燈，以及很漂亮的梳妝鏡，還有紅色沙發。

四、建立了新品牌：星巴克就是有一種波西米亞的風格，在西雅圖開了幾家店，用街道命名，例如15大街，那家星巴克的店名就叫15大街，讓消費者更覺得有社區感(波西米亞的風格)。

五、新客群：併購了西雅圖極品咖啡，然後根subway合作提供早餐，鞏固了平價咖啡的地位。